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工作总结报告——大头菜传统卤水脱盐、风味成分分析及产业化关键技术研究
1 技术特征 （1）脱盐方法的筛选及优化。 （2）析盐助剂的选取、定量。 （3）风味分析方法的建立及特征风味化合物和头香化合物的确定和分析。 2 主要技术指标 （1）确定最佳的脱盐方法。 （2）大头菜的腌制液-卤水的含盐量降低了10%，风味物质有效保持不变。 &nbs... -
《食品工厂机械装备》新版教材已纳入编撰计划
由我所方祖成所长参加主编的国家十二五规划重点教材《 食品工厂机械装备》，正在紧锣密鼓地编写之中。 《 食品工厂机械装备》紧密结合我国食品工业发展实际，详细介绍食品加工厂常用机械与设备的基本工作原理、基本结构、性能特点以及操作注意事项等。培养学生的工程思维能力和创新思维能力，使学生掌握食品加工所涉及的主要机械与设备的基本理论和设计理念，了解掌握主要机械设... -
三宅一生的漂亮花朵——年轻的生活
既然不能重新凿泉以改良水质，也不能改变水的天然的味道，那就只能在外包装上下功夫了。早些时候，意大利的带泡矿泉水品牌S.Pellegrino就与时尚品牌Missoni进行了跨界合作，为瓶身穿上了限量版华服。但要追溯起玩这招儿的开山品牌，那必然非依云(Evian)莫属了。 克莉丝汀·拉克鲁瓦的作品 高缇耶的作品 保罗•史密斯的作品 继之前与包括克里斯汀•拉克鲁... -
奢华水晶——纯净之水
继2009依云Jean Paul Gaultier云海瓶之后，世界顶级时装设计大师Jean Paul Gaultier为依云特别设计了五款Haut Couture限量版珍藏瓶。 Jean Paul Gaultier此次创作的灵感源泉，来自于纯净的依云天然矿泉水。为了完美体现依云天然矿泉水的纯净与高贵，Jean Paul Gaultier和全世界最奢华最珍贵的水晶品牌——Baccarat水晶携手合作，巴卡拉水晶宫卓越的水晶制作工艺和Je... -
依云一生——魔幻水瓶
一直以来，依云品牌不断创新，每一瓶都融合了依云匠心独具的“水艺术”。依云自1995年起，每年均会推出一款设计精致，极富艺术气息的纪念版玻璃瓶，与全球热爱水时尚、水艺术的人们共同分享一段令人难忘的经典回忆。依云擅长将时尚、创意元素融入到每款设计瓶身中，每一款限量版纪念瓶都获得无数时尚爱好者的青睐，成为全球收藏者的经典藏品。 2000年-2004年 依云珍藏纪念瓶——一... -
荷兰MYGO的经典包装
来自荷兰的GO JUICE功能性饮料公司将其商标名称更改为“MYGO Superfruit”，同时产品包装设计也进行了改变。MYGO Superfruit的新Logo与整个包装浑然一体，透明的饮料瓶加上糖果色的logo，让人的味觉也蠢蠢欲动。 设计者：B&T Group（加拿大） ... -
成果鉴定——果酒系列开发及产业关键技术研究
一、 项目批文 二、 项目任务书 2.1 项目的目标和主要研究开发内容 湖北省是全国重要的水果产区，具有发展各种优质果酒的资源优势和产业基础。本项目充分利用湖北省丰富的水果资源，以省内种植面积广、产量大的柑橘、砂梨、草莓、猕猴桃等特产水果为原料，利用现代生物技术，进行优质发酵果酒、发酵果醋、果汁饮料等系列产品的开发和产业化关键技术研究，对果皮、果渣等副产物进行合理的综合利用。 ... -
方祖成参加湖北省大宗农产品加工关键共性技术研讨会
2011年12月10日，湖北省大宗农产品加工关键共性技术研讨会在华中农业大学国际学术交流中心召开。本次会议由湖北省科技厅基础处、农村处主办，华中农业大学食品科技学院、湖北省大宗农产品加工产业创新基地共同承办。湖北省科技厅副厅长郑春白、华中农业大学副校长周承早、食品科技学院专家教授、全省各食品加工园区代表以及60余家食品行业企业的负责人、武汉佳农食品工程技术研究所方祖成所长参加了此次研... -
方祖成当选武昌区政协十三届委员
大会会场 2011-11-23日，为期四天的中国人民政治协商会议武汉市武昌区十三届一次会议在圆满完成各项议程后，胜利闭幕。方祖成当选为十三届政协委员。 闭幕式由十二届区政协主席刘君主持。大会选举产生了政协武汉市武昌区第十三届委员会主席、副主席、秘书长和常务委员。魏建中当选为区政协主席，蔡丽霞、刘建京、张青植、杨合平、赵嵘任当选为区政协副... -
诚信食品——放心白酒湖北行
2011年6月29日，由湖北省食品工业协会主办的“诚信食品-放心白酒湖北行”诚信承诺签约会议暨湖北食品行业五朵金花食品品牌公益评价活动启动仪式在湖北稻花香集团举行，来自全省的白酒企业代表签署了诚信公约。承诺将遵守法律法规，确保食品安全底线；恪守职业道德，诚信制造良心产品；规范企业管理，努力提升品牌质量；严把原辅料关口，杜绝食品添加剂滥用；完善服务体系，建立产品追溯体系，确保食品安...