《食品工厂机械装备》新版教材已纳入编撰计划
由我所方祖成所长参加主编的国家十二五规划重点教材《 食品工厂机械装备》，正在紧锣密鼓地编写之中。
《 食品工厂机械装备》紧密结合我国食品工业发展实际，详细介绍食品加工厂常用机械与设备的基本工作原理、基本结构、性能特点以及操作注意事项等。培养学生的工程思维能力和创新思维能力，使学生掌握食品加工所涉及的主要机械与设备的基本理论和设计理念，了解掌握主要机械设备的结构特性、工作原理以及计算选型。为日后在食品行业进行食品加工生产线设计、工厂设备的技术开发与改造以及设备的生产、使用、销售过程中能发挥技术骨干作用。
同时，还将进一步提高各高校食品类相关专业的教学水平，加强企业、院校之间的交流与合作。
编审委员名单
江伯琳：轻工业杭州机电设计研究院高工、81年版《食品工厂机械与设备》编审
张 淳：陕西科技大学机电工程学院院长
查正旺：合肥中辰轻机公司总经理、高工
殷涌光：吉林大学生物与农业工程学院院长
潘永刚：广州机械设计研究所所长
萧 衡：合肥通用机械研究院包装与食品机械研究所总工、研究员
编写委员名单
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姓名 |
职务、职称 |
单位 |
专业背景 |
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李冬生 |
副校长、教授 |
湖北工业大学 |
食品机械 |
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方祖成 |
所长、工程师 |
武汉佳农食品工程技术研究所 |
食品机械 |
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汪 超 |
系主任、副教授 |
湖北工业大学生物工程学院 |
食品科学 |
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李 斌 |
副院长、教授 |
华中农业大学食品科技学院 |
食品科学 |
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李清明 |
副教授 |
湖南农业大学食品科学技术学院 |
食品工程 |
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郑华艳 |
主任、副教授 |
吉林农业科技学院 |
食品科学 |
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唐华丽 |
讲师 |
重庆三峡学院生命科学与工程学院 |
食品工程 |
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王良文 |
主任、教授 |
郑州轻工业学院机电工程学院 |
轻工机械 |
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李体仁 |
副教授 |
陕西科技大学机电工程学院 |
轻工机械 |
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陈海峰 |
主任、教授 |
陕西科技大学机电工程学院 |
轻工机械 |
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王玉林 |
处长、教授 |
西安工业大学机电工程学院 |
轻工机械 |
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赵美宁 |
主任、教授 |
西安工业大学机电工程学院 |
轻工机械 |
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邢亚阁 |
副教授 |
西华大学生物工程学院 |
食品工程 |
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张国治 |
主任、教授 |
河南工业大学粮油食品学院 |
食品工程 |
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尚宏丽 |
主任、讲师 |
辽宁医学院食品科学与工程学院 |
食品工程 |
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黄儒强 |
副教授 |
华南师范大学生命科学学院 |
食品工程 |
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刘登勇 |
讲师 |
南京农业大学食品科技学院 |
食品工程 |
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宋贤良 |
副教授 |
华南农业大学食品学院 |
食品工程 |
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刘晓丽 |
副教授 |
广东工业大学轻工化工学院 |
食品科学 |
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教授 |
广州大学生命科学学院 |
食品工程 |
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张 剑 |
主任、副教授 |
河南农业大学食品科学技术学院 |
食品工程 |
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贾昌喜 |
院长、教授 |
北京农学院食品科学学院 |
机械工程 |
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胡爱军 |
教授 |
天津科技大学食品学院 |
食品工程 |
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田玉庭 |
讲师 |
福建农林大学食品学院 |
食品工程 |
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赵武奇 |
副教授 |
陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
农业工程 |
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丁安子 |
工程师 |
武汉佳农食品工程技术研究所 |
食品工程 |
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贺晓光 |
教授 |
宁夏大学农学院食品学院 |
轻工机械 |
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刘汉涛 |
副教授 |
内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
农业机械 |