富民强县——200万只肥肝鹅规模化养殖及深加工项目验收报告

发布日期:2011-12-23 点击次数:622
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一、目标任务

1.1总体目标

       通过肥肝鹅养殖及深加工项目的实施,有效带动农民增收致富和财政增收。按照产业化经营的思路,市政府富民强县工作专班将重点加强科技指导,健全和完善科技信息服务体系,拓展服务范围和领域,全面提高科技工作的显示度和影响力。科技、财政、农业、畜牧等部门要通力合作,注意加强产地环境、产业投入、生产过程、包装标识和市场准入等诸多环节管理,实施全程监督;要注意产品的系列开发,不断提高科技含量,不断提高市场竞争力。要通过不断加强科技培训,全面提高养殖户的养殖水平,进一步降低养殖成本;要积极营造宽松环境,努力支持企业做大做强,通过二、三年的努力,建设湖北省最大的肥肝鹅养殖及深加工农业产业化龙头企业。

1.2总体任务

       2007—2010年,用二至三年时间完成投资7000万元,重点建设4万套种鹅繁殖基地、300万只种苗孵化生产线、20万只肥肝鹅快速填饲育肥生产线、30万只商品鹅屠宰加工生产线,新上鹅肝酱生产线,配套基础设施,新上饲料生产线。项目实施期末全市发展饲料加工企业5家,形成肥肝鹅及商品鹅年养殖及深加工200万只的生产能力,形成年生产鹅肉10000吨、鹅肝200吨、鹅肝酱100吨的生产能力。

       通过肥肝鹅养殖及深加工项目的实施,使天门肥肝鹅的养殖及深加工形成区域化规划,基地化布局、专业化生产、产业化经营,实现肥肝鹅品值优化,生产加工技术标准化,加工利用多样化的格局。年实现销售收入2.97亿元,利润6800万元,上交税金2000万,带动全市5000农户种植8万亩玉米,带动100个运输大户从事运输,带动100家个体私营企业从事鹅系列产品熟食加工,带动100名鹅系列产品营销队伍,带动5家饲料加工企业,带动1000个专业大户发展养鹅,提高从事种养殖生产和各类加工行当的农民增收3亿元。

1.2.1建设三大场区,实行产供销成龙配套

       项目规划在沉湖林业科技示范区原棉花加工厂基础上改建,新租土地1000亩作为生产车间。

       本项目分三大场区。即养殖场、加工厂和生活区。建筑面积共293500m2,其中鹅舍250000m2,调饲室和孵化室15000m2,加工车间15000m2,冷库7000m2。

1.2.2购置各类先进设备,实行标准化生产

       按照肥肝鹅养殖、鹅肝和鹅肉生产加工的技术要求,选用国内生产工艺和技术最先进的节能设备。肥肝鹅的填饲设备,按照国内先进养殖场的设备图纸,自制加工。工程设计和设备选型由佳农研究所完成。详见附表设备购置清单1、2(略)

1.2.3选育优良种鹅,实行工厂化孵化

       基地直接从法国引进优质朗德鹅种苗,已建立种鹅配套系统及开展人工授精,现已储备优质种鹅2万套,一期孵化生产线扩规于2007年10月完成。完全可以满足养殖户的种苗需求。

1.2.4签订收购合同,实行订单生产(略)

1.2.5组织技术培训,实行科学养殖加工(略)

二、任务完成情况

2.1主要任务完成情况

2.1.1场区规模化(规范化)改扩建工程进展顺利

2.1.2购置各类先进设备,实行了标准化生产

       全部设备由武汉市万佳食品饮料成套设备公司提供。

2.1.3选育优良种鹅,实行工厂化孵化

       公司2005年以每只265元的价格从法国引进朗德鹅种苗2万只,在华中农业大学鹅业科研组技术专家的指导下,建立种鹅配套系统及开展人工授精,确保种鹅品种的各项指标达到孵化要求。公司常年种鹅存量2万套,年孵化能力达到200万只。

2.1.4实行订单孵化供种,优质优价回收产品

2.1.5组织技术培训,实行科学养殖加工

2.1.6打通道路出入连接线,实行绿色通道工程

2.2主要技术与经济指标完成情况

       公司常年存栏储备优质种鹅4万套,通过与华农进行产学研合作对接,在种鹅繁育技术、饲料配技术、种蛋孵化技术、成鹅填饲技术、屠宰取肝技术、鹅肝酱配方加工技术等方面取得重大突破。其中种鹅产蛋率达到65枚/只;种蛋授精率指标已达到85%,受精蛋孵化率达到90%;鹅肝个体重量平均为1050克,15%的个肝重量达到1400克;育成鹅体重平均达到6000克。

2.3关键技术创新点

2.3.1种鹅配套系统及人工授精技术创新。

2.3.2加工技术创新

       “朗德鹅鹅肥肝肥育与饲料技术研究”重大科技专项攻关课题,该课题已通过武汉市科技局组织的科技成果鉴定,认定为该项成果填补国内空白,为国际领先水平。

2.3.3饲料配方创新

       参照法国先进饲料配方及国内骨干厂家的饲料配方标准,由公司按配方生产加工。其主要饲料有五个方面的种类:即以苜蓿、三叶草、黑麦草、苕子、紫云英、甘薯等为主的青绿多计饲料;以米糠、糟渣类为主的谷物加工副产品;以玉米、大麦、高梁、稻谷为主的粮食作物籽实;以水产品、肉类、饼粕为主的蛋白质饲料;以骨粉、食盐、蛋壳粉为主的矿物质饲料。

2.3.4绿色食品溯源创新

三、项目进展及取得的成效

3.1覆盖农户及带动农民增收方面

       天门地处江汉平原腹地,境内沟、河、湖泊星罗棋布,沿堤、沿渠、沿湖、荒滩、坡地众多、水草资源、水生物资源十分丰富、气候温和适宜,具有得天独厚的养殖条件。公司已与周边10个养殖场、300个养殖户签约供种饲养及产品回收协议

       (1)荆门后港山坡养殖基地。山坡种草养殖,利用上下午的光照阴阳面和凹地避风挡雨,将网具围一栅栏,活动场所宽阔,特别适宜鹅的养殖。一个家庭可养殖数千只。

       (2)汉川刁汊湖汊养殖基地。利用湖泊水生物资源丰富的优势,特别鹅爱吃的浮萍、水花生、螺蚌等,人工浅滩放养、赶养、觅食,深水游戈减少疫病,提高品质,管理粗放、节省饲料、成鹅羽毛光滑、填饲增重较快。

       (3)安徽陆安基地山坡水面结合型圈养。该地近50个农户采用立体养殖模式,利用坡上草、池边草、水生物配置精料养殖,成鹅生产较快,个体肥状,鱼食新鲜鹅粪,相得益彰。

       (4)散养户收入周期短、见效快。周边农户随意圈一水塘、林地、农田即可养殖,夫妻二人间隔引进种苗1千只,105天成鹅出栏,每只可获纯利12元左右。

3.2 龙头企业和特色产业发展及天门市财政增收方面

3.3人才培训、人才引进及科技成果

3.4 科技服务能力提升情况

3.5 取得的其他效益情况

四、组织实施情况

4.1制定相关配套措施和优惠政策情况

4.2 专项工作管理体系建设及运行情况

4.3 经费筹措及使用情况

       2007-2009年楚天鹅业共投入近7000万元经费用于品种引进、技术培训、道路建设、厂房改扩建,企业初具规模,发展势头良好。(资金投入情况见附表)

五、主要做法及经验

5.1加强领导,营造环境

5.2加强联动,形成合力

5.3加强合作,提供支撑

六、存在的问题、建议和说明

七、相关证明材料

附件1 项目经费决算表

附件2 湖北省科技富民强县专项行动计划项目验收表

附件3:湖北省科技富民强县专项计划项目验收专家考评意见表

附件4 湖北省科技富民强县专项行动计划项目验收意见