可行性报告——黄州萝卜深加工项目 可行性研究报告

发布日期:2011-12-23 点击次数:369
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一、总论

1、项目名称

       黄州萝卜深加工项目

2、项目单位

3、建设性质:新建

4、建设地点:黄冈市黄州路口工业园

5、可行性研究报告编制依据、原则及主要内容

5.1可行性研究报告编制依据

5.2可行性研究编制原则:

5.3可行性研究的范围及主要内容:

      黄州萝卜项目厂房建设规划征地208亩,拟建成相互连接,出入分流的、可容6条生产线的连体厂房4座和9000立方的冷库一座,三层结构的综合楼一座,员工宿舍楼一座。动力车间,锅炉房(含煤堆场),污水处理站等。原料库、辅料和包装材料库、成品库、车间办公室、工具房均置于连体厂房内。整个厂区确保整体设计新颖、流畅、宽敞;绿化配套,空气新鲜,道路畅通。

6、总投资与资金筹措

      本项目建设投资额为10996万元,其中建筑工程费用为2617万元,设备及安装费用为5045万元,无形及递延资产2526万元,其他费用为278万元,预备费用为314万元,建设期利息216万元。

      流动资金需3380万元,其中铺底流动资金1014万元。

      项目总投资为12010万元,包括建设投资额10996万元和铺底流动资金1014万元。

      建设投资:企业自筹4996万元;就本项目投资与银行达成贷款意向协议,将申请银贷款6000万元。流动资金:本项目正常生产需流动资金需3380万元,由企业自筹。

7、经济效益

      本项目年销售收入可达2.2亿元,利税4898万元。加上生鲜萝卜的运销,可实现经济收入3亿元,利税5000万元。

8、社会效益

二、项目背景

1、国家产业政策和行业发展规划

2、项目的提出

      黄冈市位于长江中下游平源,是全省农业大户。黄州萝卜产于黄州沿江一带,30多万公顷肥沃的土地,适宜的气候,充沛的雨量,为黄州萝卜的种植和发展创造了得天独厚的自然条件。

      黄州萝卜肉质根须根少,上小下大,底部平,中间稍凹,呈斛斗形。据明弘治《黄州府治》记载:黄州萝卜历为黄州的主要土特产品。它亦果亦蔬、宜生宜熟,生食甜、水份足;熟食香、去腥恶,回锅不烂;腌食脆,“抢口”下饭,“冬藏春食好煨汤”。同时具有暖胃滑肠,消肿化气,通便利尿,养颜美容,去脂减肥等药理价值。据史书记载:东汉末年,曹操南下大战赤壁时,就留下了“兵吃萝卜马吃菜”之说。北宋大文豪苏东坡谪居黄州时,也常以黄州萝卜佐食,并以味美赞之。1959年,黄州萝卜参加全国农业展览会展览时,因“肉质甜脆,营养丰富,适应性好”受到亲睐和好评,并由此而声名远播。

3、项目建设单位概况

4、项目建设的依据

5、项目建设的意义

三、市场分析、产品分析

1、国内生产现状

      我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜,自古就盛行,明代时已遍及全国。,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一。萝卜按用途分为熟食用、加工用、水果用。按季节分可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜。按形状分圆形、长形等品种(不包括胡萝卜)。

      山东自古对萝卜就有很高的评价,特别是对潍坊一带的萝卜,早就流传有“烟台苹果莱阳梨,比不上潍县的萝卜皮”一说。

      北京的心里美萝卜,是闻名中外的水果型萝卜。

      天津青萝卜是作为生吃水果的地方优良品种之一。

      萝卜可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;还可用于泡菜,酱菜腌制,如扬州的酱萝卜头、萧山萝卜等,皆为地方特产。

      其他优良品种的萝卜有:北京五缨水萝卜、北京六缨水萝卜、北京露八分、杭州小钩白萝卜、南京中秋红萝卜、长沙枇杷叶夏萝卜、山东鲁萝卜2号、石家庄白萝卜、热白萝卜、潍县青萝卜、短叶十三号萝卜、东方惠美、大缨洋红、成都春不老、上海小红萝卜、算盘子萝卜、红丁、天津灯笼红、南畔洲萝卜、山东翘头青、

      据史料记载,黄州萝卜有近千年的种植历史。《湖北省蔬菜志》载:黄州萝卜在全省600种蔬菜中名列第一,其亩产一般可达3000多公斤,高产处可达4000公斤。

      黄州萝卜优于武汉的洪山菜苔,因为它更易于包装、保鲜、无虫害;而在深加工产品上,它又优于涪陵榨菜,因为它有更多的产品系列、更深厚的药膳价值。黄州萝卜的产、供、销都有巨大的缺口,这个缺口就是它未来的市场潜力。

2、产品分析

      萝卜(radish),十字花科(cruciferae)萝卜属,一、二年生草本植物。学名(Raphanus sativus) 。直根系,主根深60厘米—180厘米,主要根群分布在20厘米—45厘米的土层中;肉质根是同化产物的贮藏器官,长圆形、球形或圆锥形。皮色有绿色、青绿色、白色、粉红色或紫色、紫红,(前苏联和法国还有黑色皮);肉色有白、青绿、紫红等色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎;叶形有板叶(枇杷叶)与花叶(大类羽状全裂叶)之分。叶色有淡绿、浓绿、亮绿、黑绿之分。叶丛有直立、半直立和平展等方式。。总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色、淡紫红色、紫色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。种皮有红褐和黄褐色两种,深浅依品种而异,很多地方方有红籽白萝卜、黄籽红萝卜的规律。种子千粒重7.0克--13.8克。

      原产于地中海的西亚、东南欧诸国的萝卜,称为莱菔、芦菔、芦葩、萝欠、萝白、萝臼、罗服等,都是外来语的音译。从西方传入中国的第一批萝卜就叫“莱菔”,也有人称其为“土人参”。

      我国是萝卜的故乡,早在《诗经》、《尔雅》中就有关于萝卜的记载。又名土酥,温菘,秦菘,荠根、紫菘、紫花菜、菜头。北魏的《齐民要术》已有萝卜载培方法的记载;唐朝苏恭的《本草》中认为萝卜有“消谷、去痰癖、肥健人”之功效;南朝梁陶弘景之《名医别录》:其性凉味辛甘,人肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症;宋代苏颂的《本草图经》提到“莱菔南北通有,北土尤多”。说明当时中国各地已普遍栽培。

      元代诗人许有香赞美萝卜“熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题”。明代著名的医学家李时珍对萝卜主张每餐必食,“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者”。在《本草纲目》中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。

      萝卜营养丰富,性平微寒。每100克新鲜产品含水分87~95克,糖(葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖)1.5~6.4克,纤维素0.8~1.7克,维生素C8.3~29.0毫克,比一般水果还多;维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶;含有具特有辣味的芥子油((C3Hs)一S—C =N),,能促进胃肠蠕动,增进食欲;所含的木质素能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉;所含萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度。。此外,还含有氧化酶腺素、甘酶、触酶、淀粉酶、气化黏液素、多种氨基酸、粗蛋白、胆碱等成分。所以,它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。肉质根和种子含莱菔子素(C6H110NS3),为杀菌物质,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

      种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药,功能下气消积。

      我国民间有“十月萝卜小人参”之说,还说“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”,“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”等。民间常以萝卜治疗各种疾病。

      上世纪八十年代中期,黄州萝卜的提纯复壮技术研究取得了重大突破,荣获国家科技进步三等奖。提纯复壮后的黄州萝卜品种,其营养成份各项指标都超过了原有的含量(见附表)。

附:黄州萝卜提纯复壮前后营养品质对比表

3、产品方案

      (1)气调保鲜包装萝卜

      (2)日产干品2吨真空冷冻干燥萝卜生产线

      (3)日产干品12吨热风干燥脱水萝卜生产线

      (4)腌制萝卜

      (5)300罐/分易拉罐萝卜饮料生产线

4、生产规模

 五、主要生产设备

1、气调保鲜包装设备 150万

2、真空冷冻干燥设备 共1450万

3、热风带式干燥脱水设备 4条线=200万*4=800万元

4、腌制萝卜生产设备 150万

5、水处理设备 180万

6、取汁设备 477万

7、300罐/分易拉罐饮料生产线设备 299万

8、1万瓶/H PET热灌装饮料生产线设备 428万

9、冷库 3000m3×3 3个库 804万

10、其他部分

六、公用工程和辅助设施方案

      黄州萝卜项目厂房建设规划征地208亩,拟建成相互连接,出入分流的、可容6条生产线的连体厂房4座和9000立方的冷库一座,三层结构的综合楼一座,员工宿舍楼一座。动力车间,锅炉房(含煤堆场),污水处理站等。原料库、辅料和包装材料库、成品库、车间办公室、工具房均置于连体厂房内。整个厂区确保整体设计新颖、流畅、宽敞;绿化配套,空气新鲜,道路畅通。

1、总图

2、建筑工程

3、供水、供电、电讯

4、供热

5、给水工程

6、排水工程

7、空调通风和制冷

8、地震设防

9、运输

10、辅助生产设施

11、生活福利设施

七、节能

1 设计依据

2 节能措施

八、环境影响评价

1、设计采用的环境保护标准:

2、三废治理

3、废弃物

3、绿化

九、劳动保护与安全卫生

1、标准和规范:

2、工业卫生标准、安全防护措施

3、技术措施和设施

4、消防

十、项目实施规划

1、项目建设地点

      黄冈市黄州路口开发区

2、项目实施时期各阶段的进度建议

十一、投资估算与资金筹措

11.1 投资估算范围

11.2 估算编制依据

11.3 投资估算额

11.3.1 建设投资估算

11.3.2 流动资金估算

11.3.3 项目总投资

11.4 资金筹措及用款计划

      建设投资:企业自筹4996万元;就本项目投资已与银行达成贷款意向协议,将申请银贷款6000万元。

      流动资金:本项目正常生产需流动资金需3380万元,项目投产后申请银行贷款2366万元,企业自筹1014万元。

      本项目建设期为12个月,资金用款计划主要根据资金来源情况及工程施工先后顺序安排。

十二、经济评价

12.1 产品成本估算

12.2 成本估算依据及说明

12.3 产品销售收入估算

12.4 利润估算

12.5 利润指标

12.6 现金流量分析

12.7 项目清偿能力及盈利能力分析

12.8 不确定性分析

十三、结论与建议

      经测算,该项目投产后各项财务评价指标比较理想,每年可创产值近3亿元,利税4898万元,抗风险能力也很强,经济效益好;同时该项目还具有较好的社会效益,不仅能直接带动该地区农业经济的发展,增加农民收入,同时还为社会提供了大量的就业机会。

      黄州萝卜项目市场潜力巨大,投资平稳,资金压力不大,市场风险小,科研依据充足,切实可行。同时,它具有国家产业政策和地方经济政策的支持,深受各级领导的关注和重视。它的产品优势、规模优势、技术优势和市场优势,决定了它必将为黄冈的经济社会发展作出显著的贡献。

      综上所述,该项目可行。